连吃 1 年早餐不重样!南方人最爱吃的六种早餐,北方人:吃不饱-广州市银龙餐饮管理有限公司-华辉拉肠官方网站

连吃 1 年早餐不重样!南方人最爱吃的六种早餐,北方人:吃不饱

2019-12-03

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云吞面

云吞面是广东特色美食之一,又名竹升面,是广东人心中的美食代表。云吞内馅有虾仁和猪肉,入口爽滑,面更具有弹性。汤底需用鸡、猪骨和大地鱼清炖,直至澄清透澈,鲜香扑鼻。在中国的饮食流派中,粤菜向来追求精致养生,一碗小小的云吞面也尽显粤菜风采。

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糯米鸡

糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。传统糯米鸡的分量较大,吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。

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豆浆油条

豆浆和油条,两种如此常见的食物,搭配在一起,却成为了国民心目中不可撼动的黄金搭配。不仅南方人爱吃,也是北方人的最爱。香浓美味的豆浆,外焦里嫩的油条,无论吃多久,都不会腻啊!最好的油条就是外面吃起来很脆,里面有嚼头,一丝丝的。有些炸到很脆,其实也不好,炸的时候火太慢了。

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拉肠

拉肠是广东最有名的小吃,也是南方人最爱吃的早餐之一。无论是大街小巷里的早餐店,还是高级的茶楼食肆,都少不了它的身影。广州拉肠的经典代表是“BOB足球体育拉肠”,BOB足球体育的肠粉皮薄,晶莹剔透,隐约中可见包裹其中的鲜虾,牛肉,青菜食材,粉皮相当弹牙绵滑。

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米粉

南方人真的是特别爱吃米制品,米粉在南方地区非常流行,尤其是湖南人、广西人,早上非常爱吃米粉,湖南的米粉都是特别的辣,外地人第一次吃绝对会吃得满头大汗!Q弹的米粉加入浓郁的酱汁,加入了豆角、葱花和辣椒、牛肉片等等。真可谓人间至臻美味。

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 小笼包

北方酷爱大肉包,以天津的狗不理包子最为著名,味道偏咸。而南方的小笼汤包咸中略带微甜味,刚出锅的小笼汤包香气扑鼻,轻轻地咬上那么一口,满口的鲜嫩多汁。“形如荸荠,皮薄肉丰”是江南小笼最大的特点。肥瘦混杂的肉馅里还应该包着调好味的肉冻,这样才能保证蒸出来的包子汤汁鲜美且不会透出面皮。

素材来源:网络

 


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